Об итогах работы ФГБУ «Россельхозцентр» в области оценки качества зерна и продуктов его переработки за 2019 год

По отчетным данным филиалов ФГБУ «Россельхозцентр» работы в сфере оценки качества зерна и продуктов его переработки, осуществляемые по договорам на возмездной основе с отечественными физическими и юридическими лицами, сельскохозяйственными предприятиями всех форм собственности, в том числе фермерскими, крестьянскими хозяйствами в 2019 году проводились постоянно в  50 филиалах учреждения.

Филиалы ФГБУ «Россельхозцентр» проводят испытания продукции растениеводства и пищевой продукции. Учреждение на 01 января 2020 года осуществляет свою деятельность в области оценки качества зерна и продуктов его переработки на базе 275 испытательных лабораторий (ИЛ), уполномоченных в системе добровольной сертификации «Россельхозцентр», из них 12 аккредитованы в Росаккредитации на компетентность в соответствии требованиями ГОСТ Р ИСО /МЭК 17025.

Филиалы ФГБУ «Россельхозцентр»  имеют  органы  по сертификации  (всего по РФ - 66), уполномоченные в системе добровольной  сертификации «Россельхозцентр», из них 3 (в Краснодарском, Саратовском, Новосибирском филиалах) аккредитованы в Росаккредитации на соответствие требованиям ГОСТ Р ИСО /МЭК 17065.   

В  2019 году филиалами ФГБУ «Россельхозцентр»  в  области оценки качества зерна и продуктов его переработки всего  было  исследовано 55500,7 тыс. тонн, в том числе объем проверенного зерна  и  зернобобовых культур  -  53553,3 тыс. тонн (в т. ч.  пшеницы – 32592,7 тыс. тонн). Объем  проверенной на безопасность пищевой продукции составил 6,5 тыс. т.

На качество и безопасность зерна и продуктов его переработки исследовано 49441 штук проб, а на безопасность пищевой продукции - 139 штук.

В 2019 году очень хорошие результаты работы в сфере  оценки  качества и безопасности  зерна и продуктов его переработки  показали  филиалы ФГБУ «Россельхозцентр»  по Воронежской области, Краснодарскому краю, Ростовской и Саратовской областям, Ставропольскому краю, Самарской, Липецкой, Новосибирской и Рязанской  областям  и  Красноярскому краю и т.д.

Необходимо также отметить в качестве положительного результата межлабораторные сравнительные испытания (МСИ), проведенные 14 филиалами в период с августа по октябрь 2019 года по определению стекловидности в зерне пшеницы. Испытания были проведены с целью определения межлабораторной воспроизводимости (при измерении стекловидности) в образце пшеницы на электронном диафаноскопе «ЯНТАРЬ» (производство ООО «ЭКАН» НПП, г.Санкт – Петербург). В этой работе участвовали филиалы ФГБУ «Россельхозцентр» по Ставропольскому и Краснодарскому краям, Ростовской и Волгоградской областям, Чеченской Республике и Республикам Башкортостан, Калмыкия, Смоленской, Рязанской, Новосибирской, Кемеровской Оренбургской и Амурской областям, а также Приморскому краю.

  Нужно отметить участие ФГБУ «Россельхозцентр» в проведении курсов повышения квалификации в декабре 2019 года на базе Международной промышленной академии по программе «Актуальные проблемы в сфере контроля качества и безопасности зерна (семян) и зернопродуктов в условиях ЕАЭС» для специалистов в области оценки качества зерна и продуктов его переработки.  В процессе работы курсов участникам была предоставлена возможность пройти практические занятия в испытательной лаборатории филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Московской области (г. Видное) на темы:

- методы отбора проб семян из партии семян согласно ГОСТ 12036-85;

- анализ качества семян в РФ и оптимизация процессов сертификации;

-  Международная методика отбора проб и испытание семян ISTA;

-  отличия Национальной методики определения посевных качеств семян от Международной (ISTA).

    Занятия в лаборатории филиала проводила Луняка Ирина Васильевна, руководитель филиала «Россельхозцентр» по Московской области.  Практические занятия прошли на высоком уровне и очень плодотворно, были получены положительные отзывы со стороны организаторов (МПА) и участников данных курсов. Отдельная благодарность руководителю филиала и всем специалистам, которые готовили и проводили мастер-класс на базе испытательной лаборатории филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Московской области (г. Видное). 

Об оказании услуг по определению качества и безопасности зерна и продуктов его переработки филиалами ФГБУ «Россельхозцентр» в 2012 - 2019 годах можно ознакомиться в таблице №1

      Рис. 1

      Рис. 2.

С информацией о количестве исследованного зерна и продуктов его переработки за 2019 год можно ознакомиться в таблице №2.

     Рис. 3.

С информацией о количестве  проб исследованного зерна и продуктов его переработки  за 2019 год можно ознакомиться в таблице №3.  

Рис.4.

С информацией о количестве выданных протоколов за 2019 год на зерно и продукты его переработки можно ознакомиться в таблице №4

     Рис.5.

С информацией о количестве анализов, проведенных при исследовании зерна и продуктов его переработки  за 2019 год можно ознакомиться в таблице №5

С информацией о количестве пищевой продукции, исследованной на безопасность в 2019 году, можно ознакомиться в таблице №6.  

С информацией по аккредитации испытательных лабораторий (центров) по определению качества зерна и продуктов его переработки филиалов ФГБУ «Россельхозцентр» в Росаккредитации  за 2019  год можно ознакомиться в таблице №7.  

Итоговая  информация  о  качестве зерна нового  урожая 2019 года 

По предварительной оценке качества зерна нового урожая 2019 года, полученной на основании результатов проведенных на возмездной основе лабораторных испытаний проб зерна специалистами испытательных лабораторий филиалов ФГБУ «Россельхозцентр» в 36 регионах Российской  Федерации, всего обследовано 16736,0 тыс. тонн зерна, в том числе:

Пшеница, обследовано 14929,1 тыс. тонн или 19,2 % от валового сбора (77915,5 тыс. тонн), или 25742 шт.  проб пшеницы, из них:

- пшеница 1-2 класса – 26,1 тыс. тонн (с содержанием клейковины не менее 32% для 1кл. и не менее 28% для 2кл. с I-ой группой ИДК), или 0,17 % от обследованного зерна пшеницы;

- пшеница 3 класса – 5588,8 тыс. тонн (с содержанием клейковины от 23% и выше, I - II группа ИДК) или 37,4 % от обследованного зерна пшеницы;

- пшеницы 4 класса (с содержанием клейковины от 18 до 22%, I - II группа ИДК) –   6663,1 тыс. тонн или 44,6 % от обследованного зерна пшеницы;

 - пшеницы 5 класса – 2651,1 тыс. тонн или 17,8 % от обследованного зерна, в том числе:

в Центральном федеральном округе – 1908,9 тыс. тонн, из них пшеницы     1 - 4 класса выявлено 1432,2 тыс. тонн, что составляет 75,1 % от обследованного зерна пшеницы;
в Южном федеральном округе – 5712,6 тыс. тонн, из них пшеницы 1-4 класса выявлено 4737,4 тыс. тонн, что составляет 82,9 % от обследованного зерна пшеницы;
в Северо - Кавказском федеральном округе – 4430,0 тыс. тонн, из них пшеницы 1- 4 класса выявлено 4070,4 тыс. тонн, что составляет 91,9 % от обследованного зерна пшеницы;
в Приволжском федеральном округе –1507,2 тыс. тонн, из них пшеницы 1-4 класса выявлено 916,5 тыс. тонн, что составляет 60,8 % от обследованного зерна пшеницы;
в Уральском федеральном округе – 385,8 тыс. тонн, из них пшеницы 1-4 класса выявлено 368,2 тыс. тонн, что составляет 95,4 % от обследованного зерна пшеницы;
в Сибирском федеральном округе – 984,5 тыс. тонн, из них пшеницы 1-4 класса выявлено 752,6 тыс. тонн, что составляет 76,4 % от обследованного зерна пшеницы.
     Рис.6.

 Ячмень, обследовано 1537,5 тыс. тонн или 7,1 % от валового сбора (21573,6 тыс. тонн), или 3019 проб ячменя, из них:

В Центральном федеральном округе – 840,1 тыс. тонн, из них ячменя 1 класса выявлено 245,1 тыс. тонн, что составляет 29,2 % от обследованного зерна ячменя в регионе;
в Южном федеральном округе – 304,5 тыс. тонн, из них ячменя 1 класса выявлено 101,0 тыс. тонн, что составляет 33,2 % от обследованного зерна ячменя в регионе;
в Северо- Кавказском федеральном округе – 1,3 тыс. тонн, весь ячмень 2 класса.
в Приволжском федеральном округе – 132,5 тыс. тонн, из них ячменя 1 класса выявлено 8,4 тыс. тонн, что составляет 6,3 % от обследованного зерна ячменя в регионе;
в Уральском федеральном округе – 80,4 тыс. тонн, из них ячменя 1 класса выявлено 18,6 тыс. тонн, что составляет 23,2 % от обследованного зерна;
в Сибирском федеральном округе – 178,8 тыс. тонн, из них ячмень 1 класса 94,7 тыс. тонн, что составляет 52,9 % от обследованного зерна ячменя в регионе.
Рожь, обследовано 269,4 тыс. тонн или 31,3 % от валового сбора в обследуемых регионах (860,3 тыс. тонн), или 1509 проб ржи, из них:

В Центральном федеральном округе – 2,8 тыс. тонн, из них ржи продовольственной выявлено 1,9 тыс. тонн или 69,3 %.
в Южном федеральном округе – 43,4 тыс. тонн, из них ржи продовольственной выявлено 38,4 тыс. тонн или 88,4 %.
в Приволжском федеральном округе – 193,4 тыс. тонн, из них ржи продовольственной выявлено 130,0 тыс. тонн или 67,2 %.
в Сибирском федеральном округе – 15,5 тыс. тонн, из них ржи продовольственной выявлено 13,0 тыс. тонн или 83,8 %.
С информацией об обследовании качества зерна нового урожая 2012 - 2019 г.г. можно ознакомиться в таблице №8.  

     Рис.8.

 

 С итоговым отчетом об оценке качества зерна пшеницы нового урожая 2019 года можно ознакомиться в таблице №9

 С итоговым отчетом об оценке качества зерна ячменя нового урожая 2019 года можно ознакомиться в таблице №10.

С итоговым отчетом об оценке качества зерна ржи нового урожая 2019 года можно ознакомиться в таблице №11.  

Новости

Аналитика и интересное о зерновом рынке

News in English