В Минсельхозе считают, что ожидаемого урожая ржи хватит для внутреннего рынка страны. Так ведомство прокомментировало заявления экспертов о возможном дефиците и подорожании ржаного хлеба, передаёт Интерфакс.
"Площадь посевов ржи находится на среднем многолетнем уровне. Ожидаемый урожай - порядка 2 млн тонн. Импорт данной культуры в страну минимален", - заявили в Минсельхозе.
Там считают, что этого объема с учетом переходящих остатков достаточно для удовлетворения внутренней потребности для производства муки и хлеба. Озимый сев под урожай 2024 года идет в штатном режиме.
В Минсельхозе также сообщили, что цены на продовольственную рожь в настоящее время на 7,3% ниже уровня прошлого года. "Стоит отметить, что производство ржаной муки в текущем году показывает положительную динамику. Так, за 8 месяцев 2023 году рост составил 2,5%", - заявили в ведомстве.
Президент Союза мукомольных и крупяных предприятий Игорь Свириденко ранее заявил, что Россия этом году может снизить урожай ржи до 1,8 млн тонн, ржи 1-3 классов ожидается под 97%, причем,59% из этого объема - рожь 3 класса. По его словам, если говорить о технологических требованиях мукомолья, то такие показатели качества нехороши. Он считает, что "рожь выпала из поля зрения государственных органов, потому что ржаной муки производится всего 10% в соотношении с пшеничной".
Добавить комментарий