Качество зерновых культур урожая 2019 года в Рязанской области значительно выше, чем в прошлом году, сообщает Министерство сельского хозяйства и продовольствия региона.
В период уборочной кампании филиал ФГБУ «Россельхозцентр» по Рязанской области совместно с министерством сельского хозяйства и продовольствия Рязанской области проводил мониторинг зерна урожая 2019 года на товарные, потребительские свойства.
По результатам лабораторных исследований представленных проб от сельхозтоваропрозводителей области были получены следующие данные. Из 865 тыс. тонн или 67,5% от валового сбора обследованного зерна пшеницы выявлено: пшеницы 3 класса – 352,1 тыс. тонн (40,7%) и пшеницы 4 класса – 336,6 тыс. тонн (38,9%). Таким образом, в 2019 году было получено 688,7 тыс. тонн продовольственной пшеницы (79,5% от обследуемого зерна). В 2018 году этот показатель составил 511,9 тыс. тонн или 66,6%.
Анализируя показатели зерна, такие как количество и качество клейковины, натура, массовая доля белка можно отметить, что по сравнению с 2018 годом они улучшились. Так, пшеница 3 класса в это году, в основном, с клейковиной выше 25%, а натура в среднем составляет 789 г/л; процентное содержание белка в зерне пшеницы – от 12,0% до 14,8%.
Стоит отметить, что повышение качества продукции является одним из приоритетов утвержденной Правительством РФ долгосрочной стратегии развития отечественного зернового комплекса.
Добавить комментарий