Качество пшеницы урожая 2024 г. по результатам независимой экспертизы

По итогам лабораторных исследований, проведенных подведомственными учреждениями Россельхозцентра и Россельхознадзора, обследовано 83 425,4 тыс. т зерна пшеницы, из которых 81 058,8 тыс. т составляет мягкая пшеница.

Распределение мягкой пшеницы по классам показывает:

• пшеница 1 класса составила 9,5 тыс. т, или 0,01% от общего объема обследованного зерна;
• пшеница 2 класса выявлена в количестве 21 тыс. т (0,03%);
• пшеница 3 класса занимает 29,8% от обследованного объема, что составляет 24 135,7 тыс. т;
• доля пшеницы 4 класса наибольшая – 38 081,1 тыс. т, или 47% от обследованного зерна;
• пшеница 5 класса составляет 18 335,9 тыс. т (22,6%).

Также зафиксировано 475,6 тыс. т пшеницы, не соответствующей требованиям ГОСТ, что составляет 0,03% от обследованного объема.

Результаты анализа указывают на преобладание в урожае пшеницы 3 и 4 классов, что соответствует сложившейся практике предыдущих лет.

Распределение по классам мягкой пшеницы

Также обследовано 2 366,6 тыс. т зерна твёрдой пшеницы.

Распределение твёрдой пшеницы по классам показывает:

• пшеница 1 класса составила 22,9 тыс. т, или 1% от общего обследованного объема;
• пшеница 2 класса выявлена в количестве 9,2 тыс. т (0,4%);
• пшеницы 3 класса зафиксировано 396,6 тыс. т (16,8%);
• наибольшая доля приходится на пшеницу 4 класса – 1 479,7 тыс. т (62,5%);
• пшеницы 5 класса выявлено 422,6 тыс. т (17,9%).

Также зафиксировано 35,6 тыс. т пшеницы, не соответствующей требованиям ГОСТ, что составляет 1,5% от обследованного зерна.

Распределение по классам твердой пшеницы